唐山火锅佐料油价格表图-唐山火锅佐料油价格表

1.所有调料分别是什么用途？

2.火锅底料可以加橄榄油吗

3.一包火锅底料放多少水合适 火锅底料和水的配比是多少

所有调料分别是什么用途？

调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。

酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。 蚝油:蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。 沙拉油:常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。

麻油(香油)：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。

米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。

辣椒酱：红辣椒磨成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。

甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳。

辣豆瓣酱：以豆瓣酱调味之菜肴，无需加入太多酱油，以免成品过咸。以油爆过色泽及味道较好。 芝麻酱:本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。

蕃茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。

醋：乌醋不宜久煮，于起锅前加入即可，以免香味散去。白醋略煮可使酸味较淡。

火锅底料可以加橄榄油吗

火锅底料可以加橄榄油。

橄榄油作为健康绿色食材一直占据减肥餐的C位，竟然能与火锅底料融合在一起，简直不要太巴适。橄榄油“醉椒火锅底料”油脂成分主要由特级初榨橄榄油与色拉油构成。

配料中包含了美人椒、野山椒、蒜、泡姜、花椒、白酒等数十种材料，在保留川菜传统口味的同时又融入了特级初榨橄榄油的果香味，相比传统火锅底料，有着营养健康、香而不腻、辣而不燥等优势。

注意事项：

干炒。先将菜籽油倒入锅里，等油完全融化之后。将葱、姜、蒜等等一同放入锅中翻炒，同时也可以加一些辣椒、花椒等等炒，顺便翻炒均匀。上述佐料炒好之后，将买来的火锅底料一同放进油锅里面翻炒，待火锅底料彻底融化后，把火调小一些。等所有的佐料都搅拌均匀后，放入汤水。

调匀。这时候可以根据个人的口味，决定放入火锅底料的多少，如果很喜欢吃辣的话，就可以多放一些火锅底料，如果不能吃辣，就少放一些。千万不能盲目的放入太多的量，到时候太辣了也不好。做成火锅汤其实，将火锅底料做成火锅汤，是一种最简便的方法。

一包火锅底料放多少水合适 火锅底料和水的配比是多少

一般情况下，在煮火锅底料的时候，很多人都会放半锅水，如果味道比较重，可以再少量加一点水，主要看个人口味。下面让我们具体来看看吧！

放入火锅底料，倒入大约半锅水(视火锅多少定)，坐等水烧开，然后放入火锅的东西，耐心等着就行了！

买来的火锅底料，要想口味好一点，建议自己再准备一点大葱（切6厘米长段）、姜（尽量刀拍碎）、蒜（整颗）、花椒（量适合自己口味即可），锅内油烧热，倒入买来的底料略炒，出香味儿后放入以上佐料煸炒，出味儿后加开水即可开始涮菜，建议把一个西红柿切四大块丢入锅内，可提升火锅味道；（千万不要放盐哟，火锅底料中有盐，且越煮越咸，如嫌清淡可再配佐料做蘸料提味）

火锅底料和汤的比例1:10，按自己口味定，一般不要再加盐了。

一般买调料的包装上会有说明，就是加水入锅等水开了，把调料按一定比例加入溶解就可以了。最后加入大蒜什么的，就可以开始刷了。

买回去的火锅底料可以放在水里等水开了就可以涮锅了，也可以重新炒一下 准备好姜蒜，然后锅里放点油，然后把姜蒜放下去炒一下，然后再放火锅料再炒一下，等香味上来了再放水，然后等水开了就可以放盐味精，然后就可以涮锅了。

秋霞是一款口碑非常好的底料，所以放在压轴，重庆火锅底料麻辣为主，多味并存，也是非常推荐的一款！

是重庆小天鹅连锁火锅店内部专用底料，火锅是越煮越香，微辣。适合不是很吃辣的人！

这是一款清油火锅底料，口感清爽不会腻口，无渣底。这是很好吃的一款火锅底料，很推荐。

牛油清油混合炒出来的底料，既包含了牛油的火锅味，也包含了清油的纯香。微辣。